2 ч. 30 мин.

Шампиньоны со сметаной на мангале

Name: Шампиньоны со сметаной на мангале
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 80–100 г; Чеснок 4–5 зубчиков; Сметана 100 г; Сладкая или копчёная паприка ½ ч. ложки; Молотый кориандр ½ ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Шампиньоны 1 кг

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Паприка, чеснок и кориандр здорово дополнят аромат запечённых грибов.

Время приготовления

Общее

2 часа 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

80–100 г

Чеснок

4–5 зубчиков

Сметана

100 г

Сладкая или копчёная паприка

½ ч. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

1 кг

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Соедините масло со сметаной, чесноком, паприкой, кориандром, солью и перцем.
Шаг 3
Добавьте соус к грибам и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Оставьте в холодильнике на 2 часа.
Шаг 4
После достаньте и оставьте при комнатной температуре на 15–20 минут.
Шаг 5
Насадите грибы на шампуры или выложите на решётку. Переворачивая, обжаривайте до румяности со всех сторон 15–20 минут.