20 мин.

Фаршированные шампиньоны с перепелиными яйцами и беконом

Name: Фаршированные шампиньоны с перепелиными яйцами и беконом
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Бекон 70 г; Моцарелла 50 г; Шампиньоны 8 штук; Растительное масло 1 ч. ложка; Перепелиные яйца 8 штук; Соль по вкусу; Петрушка по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Под глазуньей в запечённой грибной шляпке прячутся бекон и тянущийся сыр.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

70 г

50 г

8 штук

1 ч. ложка

8 штук

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2
Бекон мелко нарежьте. Моцареллу натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Отделите грибные шляпки от ножек, выложите на смазанный маслом противень. Запекайте грибы 4–5 минут.
Шаг 4
Слейте с грибов образовавшуюся жидкость. Нафаршируйте шляпки беконом и сыром, запекайте ещё 3–4 минуты.
Шаг 5
Достаньте грибы из духовки. В каждую шляпку разбейте по перепелиному яйцу, стараясь не повредить желток.
Шаг 6
Слегка посолите яйца и выпекайте шампиньоны ещё 3–4 минуты, пока белок не схватится.