50 мин.

Шампиньоны, фаршированные мясом и овощами

Name: Шампиньоны, фаршированные мясом и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук ½–1 штука; Морковь ½–1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Фарш из свинины или свинины и говядины 150–200 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Шампиньоны 10–12 штук; Сыр 70–100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Шляпки грибов с аппетитной начинкой из мяса, моркови и лука, покрытые аппетитной сырной корочкой, — отличный вариант даже для праздничного стола.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

½–1 штука

Морковь

½–1 штука

Растительное масло

2 ст. ложки + для смазывания

Фарш из свинины или свинины и говядины

150–200 г

по вкусу

по вкусу

10–12 штук

70–100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте до мягкости в сковороде с маслом. Остудите.
Шаг 2
Смешайте фарш с овощами, солью и перцем.
Шаг 3
У грибов удалите ножки. Шляпки наполните мясом и овощами.
Ножки шампиньонов можно использовать для приготовления других блюд.
Шаг 4
Сыр натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкими кусочками. Выложите на грибы.
Шаг 5
Поместите грибы на смазанный маслом противень. Запекайте примерно 25 минут при температуре 180 °С.