Паста с курицей и грибами

Приготовление

1. 1․

   Натрите куриное филе базиликом, солью и перцем.

2. 2․

   Разогрейте половину масла в сковороде на средне-высоком огне.

3. 3․

   Обжарьте курицу с двух сторон до румяной корочки. Переложите на тарелку.

   Как понять, что курица готова
4. 4․

   Влейте в сковороду оставшееся масло. Закиньте мелко порубленные лук и чеснок и готовьте около 2 минут.

5. 5․

   Влейте вино и готовьте при лёгком кипении примерно 5 минут.

6. 6․

   Шампиньоны нарежьте пластинками или кусочками. Добавьте к овощам и готовьте, помешивая, ещё 5–7 минут.

7. 7․

   Влейте бульон, сливки и молоко, приправьте солью и перцем и доведите до кипения.

8. 8․

   Выложите в соус пасту и варите, помешивая, примерно 15 минут до состояния аль денте.

9. 9․

   Всыпьте пармезан и перемешайте. Он должен расплавиться.

10. 10․

    Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5 минут. Затем добавьте нарезанную курицу.

11. 11․

    Перед подачей посыпьте пасту зеленью.