Паста с баклажанами и помидорами
40 мин.

Паста с баклажанами и помидорами

Избранное

Это блюдо очень простое, но в то же время очень вкусное и ароматное. Готовится такая паста проще простого.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Баклажан
1 штука
Соль
по вкусу
Помидоры
2–3 штуки
Лук
1 штука
Макароны
400 г
Оливковое масло
2 ст. ложки
Специи
по вкусу
Яблочный сок
3–4 ч. ложки
Базилик
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Очистите баклажан, нарежьте ломтиками, посолите и дайте немного постоять.

  2. 2․

    Помидоры обварите кипятком, чтобы легко очистить от кожицы. Мякоть нарежьте кубиками.

  3. 3․

    Мелко нарежьте лук.

  4. 4․

    Макароны отварите в подсоленной воде до состояния al dente согласно инструкции на упаковке.

    Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались

  5. 5․

    Ломтики баклажана отожмите и нарежьте кубиками.

  6. 6․

    Лук обжарьте в масле до золотистого цвета, добавьте баклажан и ещё немного обжарьте.

  7. 7․

    Половину помидоров отправьте к баклажану и луку, приправьте специями и тушите 10 минут.

  8. 8․

    Затем добавьте оставшиеся помидоры, посолите и заправьте яблочным соком.

  9. 9․

    Смешайте овощную массу с макаронами. Украсьте пасту листьями базилика.

Обложка: Jacek Chabraszewskii / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Макароны с сырным соусом в одной посуде
Макароны с сырным соусом в одной посуде
Паста карбонара со сливками
Паста карбонара со сливками
Паста с ветчиной и дынным соусом
Паста с ветчиной и дынным соусом
Паста с говядиной в томатно-сливочном соусе
Паста с говядиной в томатно-сливочном соусе
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное