25 мин.

Паста с ветчиной и дынным соусом

Name: Паста с ветчиной и дынным соусом
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская,Итальянская
Ingredients: Сливочное масло 15 г; Сыровяленая ветчина 60 г; Лук ½ штуки; Мякоть дыни 300 г; Спагетти 240 г; Сливки 130 мл; Сушёный майоран 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Тёртый сыр 40 г

Дарья Полукарова

Автор Лайфхакера

Сочетание сливок, мякоти дыни и солёной ветчины на деле гораздо менее диковинно, чем на словах.

Время приготовления

Общее

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

15 г

60 г

½ штуки

300 г

240 г

130 мл

1 ч. ложка

по вкусу

40 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Поставьте воду для пасты подогреваться, тем временем раскалите масло в сковороде и обжарьте на нём кусочки ветчины до хруста.
Шаг 2
Добавьте к ним мелконарезанный лук и дождитесь, пока он подрумянится.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Шаг 3
К зажарке на сковороде положите нарезанную кубиками мякоть дыни и держите на среднем огне примерно 10 минут, пока она не пюрируется.
Шаг 4
Поставьте пасту вариться, а к соусу влейте сливки. Дайте массе побурлить ещё пару минут.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Шаг 5
Приправьте дынный соус сушёным майораном и солью. Добавьте сыр и дайте ему полностью расплавиться.
Шаг 6
Выложите в сковороду свежесваренную пасту и перемешайте. Дождитесь, пока соус начнёт снова бурлить, и снимите блюдо с огня.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер