20 мин.

Брускетта с помидорами и базиликом

Name: Брускетта с помидорами и базиликом
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Спелые помидоры 500 г; Чеснок 2 зубчика; Свежий базилик по вкусу; Оливковое масло 70 мл; Бальзамический уксус 1 ч. ложка; Соль 1 ч. ложка; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Французский багет 1 штука

Артем Горбунов

Традиционная итальянская закуска отлично подойдёт для вечеринки или большого застолья. Брускетта готовится быстро и из простейших продуктов.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

2 зубчика

по вкусу

70 мл

1 ч. ложка

1 ч. ложка

½ ч. ложки

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
На томатах сделайте надрезы крест-накрест и обдайте их кипятком, чтобы снять кожуру.
Шаг 2
Очищенные помидоры порежьте кубиками и соедините с измельчёнными чесноком и базиликом, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
Шаг 3
Разрежьте багет и смажьте каждый кусок оливковым маслом. Разложите их на противень и подсушите в духовке, разогретой до 220 °С, около 5 минут.
Шаг 4
На подрумянившийся хлеб выложите томаты и сразу подавайте.
Если застолье предполагается продолжительное, помидоры и хлеб лучше подать по отдельности, чтобы последний не размок.