1 ч.

Кабачки, фаршированные мясом

Name: Кабачки, фаршированные мясом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 4 штуки; Фарш мясной 400 г; Чеснок 5 зубчиков; Соль по вкусу; Соевый соус 8 ст. ложек; Сыр 150 г; Петрушка по вкусу; Масло растительное 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Начинка получается очень сочной, а добавление соевого соуса, сыра, зелени и чеснока добавляют интересные нотки во вкус блюда.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 штуки

400 г

5 зубчиков

по вкусу

8 ст. ложек

150 г

по вкусу

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки разрежьте поперёк на 3–4 части одинакового размера. За 4 минуты отварите в кипящей воде, после остудите.
Шаг 2
Фарш смешайте с измельчённым чесноком, солью и соевым соусом. Оставьте на 5–7 минут.
Шаг 3
Ложкой аккуратно достаньте из кабачков сердцевину, чтобы получились бочонки.
Шаг 4
Измельчите мякоть, которую извлекли из овощей, и смешайте с фаршем. Добавьте часть крупно натёртого сыра и рубленую петрушку.
Шаг 5
Нафаршируйте кабачки и выложите в смазанную маслом форму. Запекайте 30 минут при температуре 200 °С. За 10 минут до готовности посыпьте оставшимся сыром.