Курица в соевом соусе и крахмале

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 20 минут

Ингредиенты

• Куриное филе 350–400 г
• Соевый соус 1 ст. ложка
• Мирин 1 ст. ложка
• Саке 1 ст. ложка
• Крахмал 1–2 ст. ложки
• Масло растительное 350 мл

Способ приготовления

• Филе нарежьте кусочками примерно по 6 см.

• Соевый соус соедините с мирином и саке. Залейте курицу, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 10 минут.

• Достаньте кусочки из маринада, слегка промокните бумажными полотенцами и посыпьте картофельным или кукурузным крахмалом.

• В глубокой сковороде разогрейте масло и за 3–5 минут обжарьте кусочки курицы.

  В зависимости от сковороды используйте больше или меньше масла, чтобы кусочки были покрыты целиком.

• Готовую курицу выложите на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла.