Куриные тефтели с соусом терияки
25 мин.

Куриные тефтели с соусом терияки

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Получаются очень мягкими и сочными с имбирными нотками во вкусе. Подавать блюдо можно с рисом, лапшой или овощами.

Время приготовления

Общее
25 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Лук
¹⁄₂ штуки
Свежий имбирь
небольшой кусочек
Куриный фарш
350 г
Желток
1 штука
Крахмал картофельный
4¹⁄₃ ст. ложки
Соль
¹⁄₄ ч. ложки
Мирин
2 ст. ложки
Соевый соус
2 ст. ложки
Сахар
1 ст. ложка
Вода
3 ст. ложки
Масло растительное
2 ч. ложки
Кунжут
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Лук измельчите, имбирь натрите на мелкой тёрке. Перемешайте с фаршем, желтком, 4 ложками крахмала и солью.

    Свежий имбирь можно заменить сухим. Будет достаточно ¹⁄₂ чайной ложки.
  2. 2․

    Слепите из получившейся массы небольшие тефтели.

    Чтобы масса не липла к рукам, смочите их водой или маслом.
  3. 3․

    Соедините мирин, соевый соус, сахар, воду и остатки крахмала. У вас получится соус терияки.

    Мирин можно заменить белым вином.
  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте тефтели по 3–4 минуты с каждой стороны, добавьте соус и готовьте ещё пару минут.

  5. 5․

    Перед подачей посыпьте кунжутом.

Обложка: Shebeko / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Куриные тефтели с гречкой, запечённые в духовке
Куриные тефтели с гречкой, запечённые в духовке
Тефтели из говядины в томатном соусе
Тефтели из говядины в томатном соусе
Сочные котлеты с манкой и зеленью
Сочные котлеты с манкой и зеленью
Рубленые куриные котлеты с сыром и болгарским перцем
Рубленые куриные котлеты с сыром и болгарским перцем
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Избранное
0
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное
10 способов сделать клубничное мороженое дома
10 способов сделать клубничное мороженое дома
Избранное
Простые и вкусные салаты с руколой
Простые и вкусные салаты с руколой
Избранное
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
Избранное
0
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Избранное
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Избранное