Мясные тефтели с булгуром и сметанным соусом
1 ч. 20 мин.

Мясные тефтели с булгуром и сметанным соусом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Приготовьте шарики из фарша, но замените привычный рис на булгур. Будет вкусно!

Время приготовления

Общее
1 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Булгур
100 г
Репчатый лук
1 штука
Фарш из свинины или свинины и говядины
500 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
2 ст. ложки
Вода
350 мл
Сметана
100–150 г
Куркума
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Булгур отварите в подсоленной воде за 20 минут. Остудите.

    Как варить булгур: основные правила и секреты

  2. 2․

    Лук измельчите ножом или в блендере.

  3. 3․

    Смешайте фарш с луком, булгуром, солью и перцем. Сформируйте шарики.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте тефтели со всех сторон.

  5. 5․

    Влейте 150 мл кипятка, прикройте крышкой и оставьте примерно на 15–20 минут на умеренном огне.

  6. 6․

    Смешайте сметану, 200 мл кипятка, куркуму и соль. Влейте в сковороду. Оставьте на огне ещё на 5–7 минут.

Обложка: Elena Hramova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Тефтели в томатно-сметанном соусе
Тефтели в томатно-сметанном соусе
Куриные тефтели с гречкой, запечённые в духовке
Куриные тефтели с гречкой, запечённые в духовке
Тефтели, запечённые в духовке с томатным соусом
Тефтели, запечённые в духовке с томатным соусом
Куриные тефтели с соусом терияки
Куриные тефтели с соусом терияки
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное