Булгур с индейкой и черносливом
Восточные пряности и сухофрукты придают этому аппетитному блюду яркий вкус и неповторимый аромат.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Индейку нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Чернослив промойте и разрежьте на 3–4 части.
Шаг 3
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте индейку до румяной корочки 5–7 минут.
Шаг 4
Всыпьте в сковороду лук, хорошо перемешайте и готовьте 5–6 минут.
Шаг 5
Добавьте к индейке чеснок, морковь, специи и соль по вкусу, перемешайте и тушите ещё 7–8 минут.
Шаг 6
Булгур промойте и всыпьте к индейке с овощами, хорошо перемешайте и добавьте чернослив, ещё раз перемешайте.
Шаг 7
Влейте к булгуру горячую воду. Она должна полностью покрыть крупу. Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо 20 минут на слабом огне.
Шаг 8
Снимите крышку, увеличьте огонь, перемешайте и готовьте булгур ещё 5–10 минут до испарения лишней жидкости.
