Булгур с индейкой и черносливом
1 ч.

Булгур с индейкой и черносливом

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Восточные пряности и сухофрукты придают этому аппетитному блюду яркий вкус и неповторимый аромат.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Филе индейки
350 г
Лук
2 штуки
Чеснок
2 зубчика
Крупная морковь
1 штука
Чернослив
80 г
Растительное масло
1 ст. ложка
Молотый красный перец
¼ ч. ложки
Молотый чёрный перец
½ ч. ложки
Зира
½ ч. ложки
Куркума
½ ч. ложки
Соль
по вкусу
Булгур
200 г
Вода
500–600 мл

Приготовление

  1. 1․

    Индейку нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.

  2. 2․

    Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Чернослив промойте и разрежьте на 3–4 части.

  3. 3․

    В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте индейку до румяной корочки 5–7 минут.

  4. 4․

    Всыпьте в сковороду лук, хорошо перемешайте и готовьте 5–6 минут.

  5. 5․

    Добавьте к индейке чеснок, морковь, специи и соль по вкусу, перемешайте и тушите ещё 7–8 минут.

  6. 6․

    Булгур промойте и всыпьте к индейке с овощами, хорошо перемешайте и добавьте чернослив, ещё раз перемешайте.

  7. 7․

    Влейте к булгуру горячую воду. Она должна полностью покрыть крупу. Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо 20 минут на слабом огне.

  8. 8․

    Снимите крышку, увеличьте огонь, перемешайте и готовьте булгур ещё 5–10 минут до испарения лишней жидкости.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Ариса из булгура
Ариса из булгура
Банош
Банош
Перловка с фаршем в мультиварке
Перловка с фаршем в мультиварке
Гречка по-купечески с курицей
Гречка по-купечески с курицей
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное