4 ч.

Перловка с фаршем в мультиварке

Name: Перловка с фаршем в мультиварке
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловая крупа 2 стакана; Сладкий перец 1 штука; Лук 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Фарш из свинины или говядины 350 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода 5 стаканов; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рассыпчатая каша с мясом и зажаркой из сладкого перца, лука и моркови. Мультиварка облегчит вам задачу, ведь за крупой не придётся постоянно следить.

Время приготовления

Общее

4 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 стакана

1 штука

1 штука

1 штука

1–2 ст. ложки

Фарш из свинины или говядины

350 г

по вкусу

по вкусу

5 стаканов

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Перловку промойте и замочите в кипятке на 2–3 часа.
Для измерения используйте мерный стакан от мультиварки.
Шаг 2
Перец и лук нарежьте небольшими кусочками. Морковь порубите так же или натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Овощи обжарьте на масле за 5–10 минут в мультиварке в режиме «Выпечка» или «Жарка».
Шаг 4
Добавьте фарш и готовьте всё вместе ещё 10 минут. Несколько раз перемешайте, чтобы не осталось крупных комков.
Шаг 5
Добавьте в мультиварку перловку, соль и перец. Залейте водой.
Шаг 6
Готовьте в режиме «Каша» или «Плов» в течение примерно 60 минут.
Режим подбирайте исходя из особенностей вашей мультиварки.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте зеленью.