Перловка с фаршем в мультиварке

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 240 минут

Ингредиенты

• Перловая крупа 2 стакана
• Сладкий перец 1 штука
• Лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Растительное масло 1–2 ст. ложки
• Фарш из свинины или говядины 350 г
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Вода 5 стаканов
• Зелень по вкусу

Способ приготовления

• Перловку промойте и замочите в кипятке на 2–3 часа.

  Для измерения используйте мерный стакан от мультиварки.

• Перец и лук нарежьте небольшими кусочками. Морковь порубите так же или натрите на крупной тёрке.

• Овощи обжарьте на масле за 5–10 минут в мультиварке в режиме «Выпечка» или «Жарка».

• Добавьте фарш и готовьте всё вместе ещё 10 минут. Несколько раз перемешайте, чтобы не осталось крупных комков.

• Добавьте в мультиварку перловку, соль и перец. Залейте водой.

• Готовьте в режиме «Каша» или «Плов» в течение примерно 60 минут.

  Режим подбирайте исходя из особенностей вашей мультиварки.

• Перед подачей посыпьте зеленью.