Салат с перловкой и овощами
13 ч.

Салат с перловкой и овощами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Из популярной крупы можно сделать не только кашу или суп, но и очень аппетитный салат. Сочетание перловки, помидоров, огурцов, оливок и лимонной заправки получается очень необычным, свежим и сытным.

Время приготовления

Общее
13 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Перловая крупа
1 стакан
Вода
3 стакана
Помидоры
4 штуки
Огурцы
2–3 штуки
Зелень
1 пучок
Чеснок
1 зубчик
Лимон
1 штука
Белый винный уксус
2 ст. ложки
Оливковое масло
80 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Оливки
100 г

Приготовление

  1. 1․

    Перловку замочите на 10–12 часов. Затем промойте крупу, залейте водой и варите до готовности примерно 40 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

    Используйте стакан объёмом 250 мл.

    Как варить перловку правильно

  2. 2․

    Помидоры и огурцы нарежьте небольшими кусочками. Зелень нарубите.

  3. 3․

    Чеснок пропустите через пресс, из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Смешайте всё с винным уксусом, маслом, солью и перцем.

  4. 4․

    Сложите в миску перловку, помидоры, огурцы, оливки и зелень. Полейте салат заправкой и перемешайте.

Обложка: Svetlana Monyakova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Овощной салат с брынзой
Овощной салат с брынзой
Салат с помидорами, огурцами и болгарским перцем
Салат с помидорами, огурцами и болгарским перцем
Простой салат с фунчозой и овощами
Простой салат с фунчозой и овощами
Салат с капустой, морковью и яблоком
Салат с капустой, морковью и яблоком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное
10 способов сделать клубничное мороженое дома
10 способов сделать клубничное мороженое дома
Избранное
Простые и вкусные салаты с руколой
Простые и вкусные салаты с руколой
Избранное
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
Избранное
0
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Избранное
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Избранное
Очень вкусные блюда с шампиньонами на сковороде
Очень вкусные блюда с шампиньонами на сковороде
Избранное
Как наладить отношения с питанием и получать удовольствие от любимой еды
Как наладить отношения с питанием и получать удовольствие от любимой еды
Избранное