20 мин.

Простой салат с фунчозой и овощами

Name: Простой салат с фунчозой и овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Фунчоза 100 г; Репчатый лук 2 штуки; Растительное масло 100 мл; Морковь 3 штуки; Соль ¹⁄₂ ч. ложки; Приправа для моркови по-корейски 1 ст. ложка; Уксус 9% 2 ч. ложки; Чеснок 5 зубчиков; Свежие огурцы 1–2 штуки; Зелёный лук по вкусу; Кунжут по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Блюдо из лапши, моркови и свежих огурцов с ярким ароматом корейской приправы, чеснока и зелёного лука. Если вы любите подобные сочетания, то этот рецепт вам точно понравится.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

100 г

2 штуки

100 мл

3 штуки

¹⁄₂ ч. ложки

Приправа для моркови по-корейски

1 ст. ложка

2 ч. ложки

5 зубчиков

1–2 штуки

по вкусу

по вкусу

Можно добавить

Соевый соус

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Фунчозу залейте горячей водой и оставьте на 5–7 минут.
Шаг 2
Тем временем порубите репчатый лук. Выложите в сковороду с разогретым маслом и обжаривайте, пока он не подрумянится.
Шаг 3
Морковь очистите и натрите на тёрке для корейской моркови.
Шаг 4
Добавьте к моркови соль, приправу, уксус и мелко натёртый чеснок. Сверху полейте маслом из-под лука и оставьте на минуту. Затем всё перемешайте.
Сам лук для салата не понадобится, только напитанное его ароматом масло.
Шаг 5
Откиньте фунчозу на дуршлаг или сито и остудите.
Шаг 6
Огурцы натрите на тёрке для корейской моркови или порубите тонкой соломкой.
Шаг 7
Добавьте к моркови фунчозу, огурцы и рубленый зелёный лук. Перемешайте. При желании можно добавить соевый соус.
Шаг 8
Готовый салат осыпьте кунжутом. Подавайте сразу или дайте ему немного постоять в холодильнике.