1 ч.

Кальмары, фаршированные рисом и креветками

Name: Кальмары, фаршированные рисом и креветками
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 50–70 г; Креветки очищенные 100 г; Сметана 4–5 ст. ложек; Сыр 100 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Кальмары 3–4 штуки; Растительное масло 1 ст. ложка; Помидоры 1–2 штуки; Вода 150–200 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С сыром это сочетание станет ещё интереснее и аппетитнее.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Рис

50–70 г

Креветки очищенные

100 г

Сметана

4–5 ст. ложек

Сыр

100 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Кальмары

3–4 штуки

Растительное масло

1 ст. ложка

Помидоры

1–2 штуки

Вода

150–200 мл

Приготовление

1․
Рис отварите до готовности за 20–30 минут и остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
2․
Креветки сварите и нарежьте небольшими кусочками.
Как варить креветки: рецепт, тонкости и лайфхаки
3․
Смешайте рис с креветками, двумя-тремя ложками сметаны и крупно натёртым сыром. Посолите и поперчите.
Примерно треть сыра отложите.
4․
Тушки кальмаров промойте, очистите и наполните начинкой.
5․
Выложите кальмаров в смазанную маслом форму и покройте сметаной. В ту же форму положите нарезанные дольками помидоры и добавьте немного воды.
6․
Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С. За 5–10 минут до готовности посыпьте сыром.