15 мин.

Брускетта с креветками

Name: Брускетта с креветками
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Багет 280 г; Оливковое масло 1–2 ст. ложки; Лимон 1 штука; Авокадо 1 штука; Майонез 75 г; Чеснок 1 зубчик; Соль по вкусу; Креветки 200 г; Зелень по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Паста из авокадо с чесноком и лимоном изумительно сочетается с морепродуктами и подсушенным хлебом.

Время приготовления

Общее

15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Багет

280 г

Оливковое масло

1–2 ст. ложки

Лимон

1 штука

Авокадо

1 штука

Майонез

75 г

Чеснок

1 зубчик

Соль

по вкусу

Креветки

200 г

Зелень

по вкусу

Можно добавить

Перец чили

по вкусу

Приготовление

1․
Нарежьте багет на ломтики. Выложите на противень и сбрызните маслом. Подсушите в духовке при температуре 200 °C в течение 5–7 минут.
2․
Натрите цедру лимона на мелкой тёрке — понадобится 1 чайная ложка. Выжмите из цитруса 1 столовую ложку сока.
3․
В блендере пюрируйте мякоть авокадо с майонезом, рубленым чесноком, цедрой и соком. Приправьте солью.
Как выбрать авокадо и не прогадать
4․
Отварите креветки за пару минут или слегка подрумяньте на сковороде с маслом.
5․
Смажьте багет пастой из авокадо, сверху выложите креветки и посыпьте измельчённой зеленью.
6․
Если хотите добавить остроты, положите на брускетты тонкие кусочки перца чили.