Брускетта с креветками
Паста из авокадо с чесноком и лимоном изумительно сочетается с морепродуктами и подсушенным хлебом.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте багет на ломтики. Выложите на противень и сбрызните маслом. Подсушите в духовке при температуре 200 °C в течение 5–7 минут.
Шаг 2
Натрите цедру лимона на мелкой тёрке — понадобится 1 чайная ложка. Выжмите из цитруса 1 столовую ложку сока.
Шаг 3
В блендере пюрируйте мякоть авокадо с майонезом, рубленым чесноком, цедрой и соком. Приправьте солью.
Как выбрать авокадо и не прогадатьШаг 4
Отварите креветки за пару минут или слегка подрумяньте на сковороде с маслом.
Шаг 5
Смажьте багет пастой из авокадо, сверху выложите креветки и посыпьте измельчённой зеленью.
Шаг 6
Если хотите добавить остроты, положите на брускетты тонкие кусочки перца чили.
