30 мин.

Салат с куриной печенью и грибами

Name: Салат с куриной печенью и грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень 300–350 г; Солёные или маринованные огурцы 3 штуки; Маринованные шампиньоны 250 г; Черри 8–10 штук; Зелень 4–5 веточек; Морковь 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Оливковое масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Идеальное сочетание печёнки с шампиньонами, хрустящими огурцами, помидорами и морковью.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриная печень

300–350 г

Солёные или маринованные огурцы

3 штуки

Маринованные шампиньоны

250 г

Черри

8–10 штук

Зелень

4–5 веточек

Морковь

1 штука

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Оливковое масло

2–3 ст. ложки

Приготовление

1․
Печень отварите до готовности примерно за 10–15 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Как и сколько варить куриную печень
2․
Огурцы и шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, черри — половинками или четвертинками.
Можно использовать и обычные помидоры.
3․
Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски. Зелень нарубите.
Салат получится аппетитным и с морковью по-корейски.
4․
Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом.