Фаршированные патиссоны с печенью и шампиньонами

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 2 порции
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Лук 1 штука
• Шампиньоны 200 г
• Куриная печень 500 г
• Масло растительное 2–3 ст. ложки
• Помидоры 2 штуки
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Патиссоны 2 штуки
• Сыр 50–70 г

Способ приготовления

• Лук и грибы измельчите, печень нарежьте небольшими кусочками.

• В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–4 минуты подрумяньте лук.

• Добавьте грибы и жарьте 7–10 минут, а потом ещё столько же вместе с печенью.

• Закинте в зажарку мелко нарезанные помидоры, посолите, поперчите и перемешайте.

• У патиссонов аккуратно срежьте верхушки и с помощью ложки удалите мякоть.

• Нафаршируйте патиссоны грибной смесью, накройте верхушками и запекайте 20–25 минут при температуре 180 °С.

• Примерно за 10 минут до готовности уберите «крышечки», посыпьте тёртым сыром и снова прикройте.