Картофельный салат с тунцом

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 90 минут

Ингредиенты

• Молодая картошка 1 350 г
• Морская соль 1½ ст. ложки
• Яйца 2 штуки
• Лук 2 штуки
• Петрушка 5–7 веточек
• Уксус хересный 4 ст. ложки
• Оливковое масло по вкусу
• Консервированный тунец 350 г

Способ приготовления

• Неочищенную картошку сложите в кастрюлю, залейте водой и варите на сильном огне, после закипания добавьте столовую ложку соли.

  Как и сколько варить картошку

• Примерно через 25 минут, когда картошка станет мягкой, снимите кастрюлю с огня и оставьте на 30 минут.

• Достаньте картошку из воды, переложите в сито и подождите ещё 20 минут.

• Яйца отварите вкрутую примерно за 10 минут и остудите.

  Как и сколько варить яйца вкрутую

• Очистите картошку и нарежьте крупными кусочками.

• Измельчите яйца, лук, петрушку и добавьте к картошке вместе с половиной ложки соли, уксусом и маслом.

  1–2 четвертинки яйца можно оставить для подачи.

• Из тунца слейте жидкость и выложите рыбу в салатник с остальными ингредиентами. Перемешайте.