Кабачки, фаршированные тунцом и фетой
Консервированная рыба и сыр отвечают за нежный вкус, жареный лук — за приятный аромат, а панировочные сухари — за красивую корочку.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
по вкусу
2 штуки
1 ст. ложка
50 г
1 штука
40–60 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте кабачки или цукини вдоль пополам. Выскоблите мякоть так, чтобы получились лодочки. Подсолите их.
Шаг 2
Мелко нарежьте шалот. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до мягкости.
Шаг 3
Порубите мякоть овощей, выложите к луку и готовьте ещё 4–5 минут.
Шаг 4
С тунца слейте жидкость и разомните его вилкой. Раскрошите или разомните фету.
Шаг 5
Соедините рыбу, сыр, зажарку и соль. Добавьте яйцо и перемешайте. В конце всыпьте 30 г сухарей и снова перемешайте.
Шаг 6
Наполните лодочки рыбной смесью и выложите в форму для запекания. Посыпьте оставшимися сухарями и чёрным перцем.
Шаг 7
Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 20 минут.
