1 ч. 20 мин.

Салат «Мимоза» с картофелем и морковью

Name: Салат «Мимоза» с картофелем и морковью
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 2–3 штуки; Морковь 1 штука; Яйца 3 штуки; Лук 1 штука; Рыбные консервы 200–250 г; Майонез по вкусу; Соль по вкусу

Артем Горбунов

Существует много вариаций этого салата. В этом рецепте консервированная рыба сочетается с овощами и яйцами. Получается простое, но сытное и сочное блюдо.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты для салата

2–3 штуки

1 штука

3 штуки

1 штука

200–250 г

по вкусу

по вкусу

Можно добавить

Сыр

50 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите картофель, морковь и яйца до готовности и остудите.
Как и сколько варить картошку Как и сколько варить морковь
Шаг 2
Измельчите лук и залейте на 10 минут горячей водой, чтобы убрать горечь.
Шаг 3
Натрите на крупной тёрке морковь, картофель, сыр, отдельно белки и желтки.
Шаг 4
Слейте жидкость из банки с консервированной рыбой и разомните её вилкой.
Шаг 5
Выложите салат слоями в таком порядке: картофель, рыба, лук, белки, морковь. Каждый слой, кроме последнего, промазывайте майонезом и слегка подсаливайте.
Немного белков можно оставить для украшения салата.
Шаг 6
Готовый салат посыпьте тёртыми белками, желтками и сыром.