3 ч.

Салат «Мимоза» с сайрой и сливочным маслом

Name: Салат «Мимоза» с сайрой и сливочным маслом
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 3 штуки; Морковь 2 штуки; Яйца 4 штуки; Репчатый лук 1 штука; Сайра 240 г; Сливочное масло 60 г; Майонез по вкусу; Зелень несколько веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С добавлением масла в классическом сочетании рыбы, овощей и яиц появляется особенная нежность.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

2 штуки

4 штуки

1 штука

240 г

60 г

по вкусу

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку и морковь отварите за 25–30 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кусочками. Разомните рыбу вилкой.
Чтобы смягчить вкус лука, его можно сначала полить кипятком, а после ополоснуть под холодной водой.
Шаг 3
Картошку, морковь и белки натрите на крупной или мелкой тёрке.
Удобнее всего натирать овощи и яйца прямо в салатник.
Шаг 4
Выложите слоями рыбу, лук, картошку, морковь, крупно натёртое масло, белки. После каждого ингредиенты, кроме моркови, добавляйте майонез. Сверху посыпьте тёртыми желтками.
Уберите масло в морозилку за час до того, как начнёте собирать салат.
Шаг 5
Готовый салат уберите в холодильник на 1–2 часа. Перед подачей украсьте зеленью.