3 ч.

Салат «Мимоза» с сайрой и сливочным маслом

Name: Салат «Мимоза» с сайрой и сливочным маслом
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 3 штуки; Морковь 2 штуки; Яйца 4 штуки; Репчатый лук 1 штука; Сайра 240 г; Сливочное масло 60 г; Майонез по вкусу; Зелень несколько веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С добавлением масла в классическом сочетании рыбы, овощей и яиц появляется особенная нежность.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

2 штуки

4 штуки

1 штука

240 г

60 г

по вкусу

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Картошку и морковь отварите за 25–30 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.

Как и сколько варить яйца вкрутую

Шаг 2

Лук нарежьте мелкими кусочками. Разомните рыбу вилкой.

Чтобы смягчить вкус лука, его можно сначала полить кипятком, а после ополоснуть под холодной водой.

Шаг 3

Картошку, морковь и белки натрите на крупной или мелкой тёрке.

Удобнее всего натирать овощи и яйца прямо в салатник.

Шаг 4

Выложите слоями рыбу, лук, картошку, морковь, крупно натёртое масло, белки. После каждого ингредиенты, кроме моркови, добавляйте майонез. Сверху посыпьте тёртыми желтками.

Уберите масло в морозилку за час до того, как начнёте собирать салат.