50 мин.

Слоёный салат со шпротами и зелёным горошком

Name: Слоёный салат со шпротами и зелёным горошком
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Лук 1 штука; Уксус 9% 3 ст. ложки; Сахар 1 ч. ложка; Вода 2 ст. ложки; Морковь 2 штуки; Яйца 4 штуки; Шпроты 200 г; Консервированный зелёный горошек 200 г; Майонез 100–120 г; Твёрдый сыр 200 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Нежное блюдо с ярким ароматом копчёной рыбы и пикантным маринованным луком.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лук

1 штука

Уксус 9%

3 ст. ложки

Сахар

1 ч. ложка

Вода

2 ст. ложки

Морковь

2 штуки

Яйца

4 штуки

Шпроты

200 г

Консервированный зелёный горошек

200 г

Майонез

100–120 г

Твёрдый сыр

200 г

Приготовление

1․
Очистите лук и нарежьте мелким кубиком.
2․
Смешайте уксус с сахаром и водой. Залейте получившимся маринадом лук, оставьте его в холодильнике на 20–30 минут.
3․
Морковь отварите в кожуре до мягкости за 30–35 минут, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
4․
Залейте яйца холодной водой и варите 8–10 минут после закипания, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
5․
Слейте масло со шпрот, удалите хвостики и разделите каждую шпроту вдоль на две части.
6․
Выложите в салатник слоями маринованный лук, морковь, шпроты, яйца и зелёный горошек. Каждый слой слегка промазывайте майонезом.
7․
Натрите на крупной тёрке сыр, посыпьте им слой горошка. Украсьте верх салата сеточкой из майонеза.