Слоёный салат со шпротами и зелёным горошком

• Автор рецепта: Юлия Магай
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 50 минут

Ингредиенты

• Лук 1 штука
• Уксус 9% 3 ст. ложки
• Сахар 1 ч. ложка
• Вода 2 ст. ложки
• Морковь 2 штуки
• Яйца 4 штуки
• Шпроты 200 г
• Консервированный зелёный горошек 200 г
• Майонез 100–120 г
• Твёрдый сыр 200 г

Способ приготовления

• Очистите лук и нарежьте мелким кубиком.

• Смешайте уксус с сахаром и водой. Залейте получившимся маринадом лук, оставьте его в холодильнике на 20–30 минут.

• Морковь отварите в кожуре до мягкости за 30–35 минут, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.

• Залейте яйца холодной водой и варите 8–10 минут после закипания, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.

• Слейте масло со шпрот, удалите хвостики и разделите каждую шпроту вдоль на две части.

• Выложите в салатник слоями маринованный лук, морковь, шпроты, яйца и зелёный горошек. Каждый слой слегка промазывайте майонезом.

• Натрите на крупной тёрке сыр, посыпьте им слой горошка. Украсьте верх салата сеточкой из майонеза.