3 ч.

Скумбрия под шубой

Name: Скумбрия под шубой
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 2 штуки; Морковь 1 штука; Свёкла 2 штуки; Яйца 3 штуки; Скумбрия холодного копчения 1 штука; Лук 1 штука; Столовый уксус 2 ст. ложки; Майонез 4 ст. ложки; Сметана 2 ст. ложки; Соевый соус 1 ч. ложка; Зелень по вкусу

Саша Миронова

Скумбрия придаёт популярному салату копчёный аромат, а маринованный лук отлично сочетается с варёными овощами.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

1 штука

2 штуки

3 штуки

Скумбрия холодного копчения

1 штука

1 штука

2 ст. ложки

4 ст. ложки

2 ст. ложки

1 ч. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите картофель и морковь в одной кастрюле.
Как и сколько варить картошку Как и сколько варить морковь
Шаг 2
В двух других кастрюлях сварите свёклу и яйца.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 3
Остудите овощи и яйца и почистите их.
Шаг 4
Разделайте скумбрию: уберите кости и кожу, порежьте на кусочки.
Шаг 5
Нашинкуйте лук и замаринуйте в уксусе на 10 минут.
Шаг 6
Натрите на крупной тёрке картофель, морковь, яйца и свёклу.
Шаг 7
Смешайте майонез, сметану и соевый соус.
Шаг 8
Приготовьте кольцо для выпечки или разъёмную форму диаметром 16 сантиметров.
Шаг 9
Положите на дно формы картофель, смажьте соусом. Сверху разложите скумбрию и лук.
Шаг 10
Затем выложите слои в такой последовательности: яйца, морковь, свёкла. Промажьте каждый слой соусом.
Шаг 11
Перед подачей посыпьте салат рубленой зеленью.