1 ч. 45 мин.

Слоёный салат со свининой, яйцами, картошкой и сыром

Name: Слоёный салат со свининой, яйцами, картошкой и сыром
Prep time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 400–450 г; Соль по вкусу; Картошка 4–5 штук; Яйца 4 штуки; Лук 2 штуки; Столовый уксус 1 ч. ложка; Сахар ¹⁄₂ ч. ложки; Твёрдый сыр 150 г; Майонез по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Получается сытным и вкусным, хотя и готовится из простых ингредиентов. Лук для этого блюда маринуется с уксусом и сахаром — так из него уходит горечь.

Время приготовления

Общее

1 час 45 минут

Количество порций

Ингредиенты

400–450 г

по вкусу

4–5 штук

4 штуки

2 штуки

1 ч. ложка

¹⁄₂ ч. ложки

150 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Выложите свинину в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите около 1 часа. Остудите.
Шаг 2
Картошку сварите в мундире. Остудите и очистите.
Как и сколько варить картошку
Шаг 3
Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 4
Мелко порубите лук. Выложите его в миску, добавьте уксус, сахар и 1 щепотку соли.
Шаг 5
Перемешайте лук и оставьте настаиваться, пока подготавливаете остальное.
Шаг 6
Мясо нарежьте мелкими кусочками. Яйца, картошку и сыр натрите на тёрке.
Шаг 7
Выложите половину ингредиентов в таком порядке: мясо, лук, картошка, яйца. Свинину подсолите. Всё, кроме яиц, покройте майонезом.
Шаг 8
Повторите слои ещё раз. Последний слой яиц смажьте майонезом и посыпьте сыром. Сыр можно украсить майонезной сеточкой.