40 мин.

Жюльен с грибами

Name: Жюльен с грибами
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Французская
Ingredients: Лук 2 штуки; Шампиньоны 100 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Сливочное масло 2 ст. ложки; Мука 1 ч. ложка; Сливки жирностью 10–20% 50 мл; Твёрдый сыр 50–80 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Обычно жюльен готовят с курицей, но и без неё он выйдет очень вкусным и ароматным. Жареные шампиньоны с луком в сливках и под сырной корочкой — блюдо, достойное даже праздничного стола.

Время приготовления

Общее

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

100 г

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

1 ч. ложка

Сливки жирностью 10–20%

50 мл

Твёрдый сыр

50–80 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко нарежьте лук и грибы.
Шаг 2
Обжаривайте их с солью и перцем на сливочном масле, пока из грибов не выпарится жидкость.
Как и сколько жарить шампиньоны
Шаг 3
Добавьте муку и перемешайте.
Шаг 4
Выложите грибную массу в формочки для запекания.
Шаг 5
Залейте сливками и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 6
Готовьте жюльен в духовке при 180 градусах 20–25 минут.