40 мин.

Жюльен с грибами

Name: Жюльен с грибами
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Лук 2 штуки; Шампиньоны 100 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Сливочное масло 2 ст. ложки; Мука 1 ч. ложка; Сливки жирностью 10–20% 50 мл; Твёрдый сыр 50–80 г

Обычно жюльен готовят с курицей, но и без неё он выйдет очень вкусным и ароматным. Жареные шампиньоны с луком в сливках и под сырной корочкой — блюдо, достойное даже праздничного стола.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Ингредиенты

Лук

2 штуки

Шампиньоны

100 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Сливочное масло

2 ст. ложки

Мука

1 ч. ложка

Сливки жирностью 10–20%

50 мл

Твёрдый сыр

50–80 г

Приготовление

1․
Мелко нарежьте лук и грибы.
2․
Обжаривайте их с солью и перцем на сливочном масле, пока из грибов не выпарится жидкость.
Как и сколько жарить шампиньоны
3․
Добавьте муку и перемешайте.
4․
Выложите грибную массу в формочки для запекания.
5․
Залейте сливками и посыпьте тёртым сыром.
6․
Готовьте жюльен в духовке при 180 градусах 20–25 минут.

Вторые блюда Французская кухня

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Поделитесь своим мнением в комментариях