30 мин.

Салат с красной рыбой, яйцами, авокадо и оливками

Name: Салат с красной рыбой, яйцами, авокадо и оливками
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 2 шутки; Слабосолёная или подкопчённая красная рыба 150–200 г; Авокадо 1 штука; Лимон 1 штука; Оливковое масло 2–3 ст. ложки; Оливки или маслины без косточек 100 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лёгкий салат с заправкой из оливкового масла и лимонного сока получается настолько аппетитным, что лучше сразу приготовить двойную порцию.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты для салата

Яйца

2 шутки

Слабосолёная или подкопчённая красная рыба

150–200 г

Авокадо

1 штука

Лимон

1 штука

Оливковое масло

2–3 ст. ложки

Оливки или маслины без косточек

100 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Можно добавить

Редис

4–5 штук

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и разрежьте на четвертинки.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Рыбу и авокадо нарежьте кусочками среднего размера. Редиску, если хотите добавить её, порубите кружочками.
Шаг 3
Из лимона выжмите столовую ложку сока и смешайте с маслом.
Шаг 4
Выложите в салатник зелень. Добавьте рыбу с яйцами, авокадо, оливками и редисом. Посолите, добавьте немного свежемолотого чёрного перца и полейте заправкой.
Оливки можно добавить целиком или нарезать.