2 ч.

Слоёный салат с красной рыбой и рисом

Name: Слоёный салат с красной рыбой и рисом
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис для суши или обычный 300 г; Яйца 1–2 штуки; Соль 3 г; Сахар 30 г; Яблочный или рисовый уксус 35 мл; Слабосолёная или подкопчёная красная рыба 300–350 г; Авокадо 1 штука; Сливочный сыр 150 г; Розмарин 1–2 веточки; Икра по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот аппетитный салат — настоящая находка для любителей суши, которые он так напоминает по вкусу.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Рис для суши или обычный

300 г

Яйца

1–2 штуки

Соль

3 г

Сахар

30 г

Яблочный или рисовый уксус

35 мл

Слабосолёная или подкопчёная красная рыба

300–350 г

Авокадо

1 штука

Сливочный сыр

150 г

Розмарин

1–2 веточки

Икра

по вкусу

Можно добавить

Майонез

по вкусу

Приготовление

1․
Рис отварите за 20 минут, яйца — вкрутую за 10.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Растворите соль и сахар в уксусе. Добавьте к рису и перемешайте.
3․
Нарежьте рыбу и авокадо небольшими кусочками.
Немного рыбы оставьте для украшения.
4․
В салатник или на блюдо через кольцо выложите половину рыбы, рис, авокадо, сыр, оставшуюся рыбу. По желанию добавляйте немного майонеза между слоями.
5․
Уберите в холодильник на полтора-два часа.
6․
Украсьте салат тёртыми желтками, кусочками рыбы, веточками розмарина и икрой.