30 мин.

Жареное филе минтая в панировке

Name: Жареное филе минтая в панировке
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Соль по вкусу; Панировочные сухари панко или обычные 100 г; Мука 2 ст. ложки; Филе минтая 4 штуки; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 300 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Благодаря румяной корочке из сухарей рыба получается очень аппетитной. Дополните её картофельным пюре или просто своим любимым соусом.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яйцо

1 штука

Соль

по вкусу

Панировочные сухари панко или обычные

100 г

2 ст. ложки

4 штуки

по вкусу

300 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйцо взбейте вилкой с щепоткой соли. Сухари и муку насыпьте в две разные миски.
Шаг 2
Рыбное филе подсушите бумажными полотенцами. Посолите, поперчите, обваляйте в муке и стряхните излишки.
Шаг 3
Каждый кусочек рыбы окуните в яйцо, а после обваляйте в панировке.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте рыбу до румяной корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Готовое филе минтая выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.