50 мин.

Картофельное пюре с тремя видами сыра

Name: Картофельное пюре с тремя видами сыра
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картошка 1 500 г; Соль по вкусу; Сливочное масло 60 г; Молоко 50 мл; Чеддер 80–100 г; Пармезан 30–50 г; Сливочный крем-сыр 2–3 ст. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

У этого гарнира нежный молочный вкус с интересными нотками расплавленного чеддера и пармезана.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 500 г

по вкусу

60 г

50 мл

80–100 г

30–50 г

2–3 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку отварите до готовности в подсоленной воде примерно за 20–25 минут. Слейте всю жидкость.
Нарежьте картошку кусочками, чтобы она сварилась быстрее.
Шаг 2
Толкушкой разомните картошку, чтобы получилось пюре.
Шаг 3
Добавьте сливочное масло и половину тёплого молока. Перемешайте, а после — ещё раз с оставшимся молоком.
Регулируйте количество молока по своему вкусу.
Шаг 4
Добавьте мелко натёртые чеддер с пармезаном, а также сливочный сыр. Посолите, поперчите, ещё раз хорошо перемешайте и сразу же подавайте к столу.
Используйте другие комбинации сыров, чтобы каждый раз получать новые нюансы во вкусе.