Картофельная запеканка с сосисками

Приготовьте на обед простую картофельную запеканку с сосисками и аппетитной сырной корочкой. Все нужные ингредиенты наверняка найдутся в вашем холодильнике.
Картофельная запеканка с сосисками
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

  • Растительное масло 1 ст. ложка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Яйца 2 штуки
  • Картофель 5 штук
  • Сыр 100 г
  • Соль по вкусу
  • Молотый чёрный перец по вкусу
  • Сосиски 6 штук
  • Сметана 3 ст. ложки
  • Зелёный лук 2–3 пера

Способ приготовления

  • Разогрейте духовку до 180 °С. Глубокую форму для запекания смажьте маслом.

  • Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и тщательно смешайте с одним яйцом.

  • Картофель очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте к яйцу с чесноком.

  • Сыр тоже мелко натрите. Всыпьте половину в картофельную массу, посолите, поперчите и перемешайте.

  • Нарежьте сосиски кружочками и смешайте с картофельной массой. Выложите в форму.

    Запеканку можно собрать иначе. Выложите целые сосиски на дно формы, покройте картофельной массой и разровняйте.

  • Смешайте оставшийся сыр с яйцом и сметаной. Залейте запеканку сметанной смесью.

    По желанию добавьте в заливку мелко нарезанный зелёный лук.

  • Готовьте в разогретой духовке 40 минут, пока верх не станет золотистым.

Вторые блюда Русская кухня
4.3 192