Картофельная запеканка с сосисками
Приготовьте на обед простую картофельную запеканку с сосисками и аппетитной сырной корочкой. Все нужные ингредиенты наверняка найдутся в вашем холодильнике.

- Автор рецепта: Юлия Магай
- После приготовления вы получите 4 порции
- Общее время приготовления рецепта: 60 минут
Ингредиенты
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Яйца 2 штуки
- Картофель 5 штук
- Сыр 100 г
- Соль по вкусу
- Молотый чёрный перец по вкусу
- Сосиски 6 штук
- Сметана 3 ст. ложки
- Зелёный лук 2–3 пера
Способ приготовления
-
Разогрейте духовку до 180 °С. Глубокую форму для запекания смажьте маслом.
-
Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и тщательно смешайте с одним яйцом.
-
Картофель очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте к яйцу с чесноком.
-
Сыр тоже мелко натрите. Всыпьте половину в картофельную массу, посолите, поперчите и перемешайте.
-
Нарежьте сосиски кружочками и смешайте с картофельной массой. Выложите в форму.
Запеканку можно собрать иначе. Выложите целые сосиски на дно формы, покройте картофельной массой и разровняйте. -
Смешайте оставшийся сыр с яйцом и сметаной. Залейте запеканку сметанной смесью.
По желанию добавьте в заливку мелко нарезанный зелёный лук. -
Готовьте в разогретой духовке 40 минут, пока верх не станет золотистым.
4.3
192