Картофельная запеканка с сосисками

• Автор рецепта: Юлия Магай
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Растительное масло 1 ст. ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Яйца 2 штуки
• Картофель 5 штук
• Сыр 100 г
• Соль по вкусу
• Молотый чёрный перец по вкусу
• Сосиски 6 штук
• Сметана 3 ст. ложки
• Зелёный лук 2–3 пера

Способ приготовления

• Разогрейте духовку до 180 °С. Глубокую форму для запекания смажьте маслом.

• Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и тщательно смешайте с одним яйцом.

• Картофель очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте к яйцу с чесноком.

• Сыр тоже мелко натрите. Всыпьте половину в картофельную массу, посолите, поперчите и перемешайте.

• Нарежьте сосиски кружочками и смешайте с картофельной массой. Выложите в форму.

  Запеканку можно собрать иначе. Выложите целые сосиски на дно формы, покройте картофельной массой и разровняйте.

• Смешайте оставшийся сыр с яйцом и сметаной. Залейте запеканку сметанной смесью.

  По желанию добавьте в заливку мелко нарезанный зелёный лук.

• Готовьте в разогретой духовке 40 минут, пока верх не станет золотистым.