15 мин.

Салат из красной капусты с гранатом

Name: Салат из красной капусты с гранатом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США),Европейская
Ingredients: Краснокачанная капуста ¼ кочана; Морковь 1 штука; Крупный корень сельдерея ¼ штуки; Лук фиолетовый 1 штука; Петрушка 2–3 веточки; Гранат 1 штука; Лимон ½ штуки; Гранатовый сироп 1½ ст. ложки; Дижонская горчица 1–1½ ч. ложки; Оливковое масло 4 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Зёрна граната отлично сочетаются с хрустящими овощами. А заправка с лимонным соком, горчицей и оливковым маслом придаёт блюду ещё более яркий вкус.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Краснокачанная капуста

¼ кочана

Морковь

1 штука

Крупный корень сельдерея

¼ штуки

1 штука

2–3 веточки

1 штука

½ штуки

1½ ст. ложки

1–1½ ч. ложки

4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко нашинкуйте капусту. Морковь и сельдерей натрите на тёрке для моркови по-корейски.
Шаг 2
Лук и петрушку измельчите. Из граната извлеките зёрна.
3 способа быстро и легко почистить гранат
Шаг 3
Для заправки смешайте сок лимона, сироп, горчицу, оливковое масло, соль и перец.
Вместо сиропа можно использовать жидкий мёд.
Шаг 4
Сложите в миску овощи, зелень, и ⅔ зёрен граната. Влейте заправку, перемешайте и посыпьте оставшимися зёрнами.