1 ч. 15 мин.

Салат из репы, яблока и моркови

Name: Салат из репы, яблока и моркови
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Морковь 1–2 штуки; Репа 2–3 штуки; Яблоко 1 штука; Лимон ½ штуки; Лук ¼ штуки; Масло растительное 3 ст. ложки; Яблочный уксус 1 ст. ложка; Сахар 1 ч. ложка; Петрушка 2–3 веточки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простое и витаминное блюдо, в котором корнеплоды отлично сочетаются с сочным фруктом и лёгкой заправкой.

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Морковь

1–2 штуки

Репа

2–3 штуки

Яблоко

1 штука

Лимон

½ штуки

Лук

¼ штуки

Масло растительное

3 ст. ложки

Яблочный уксус

1 ст. ложка

Сахар

1 ч. ложка

Петрушка

2–3 веточки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Морковь и репу очистите. Вместе с яблоком нарежьте тонкой соломкой или натрите на тёрке для моркови по-корейски.
2․
Полейте выжатым из лимона соком — достаточно одной столовой ложки.
3․
Добавьте измельчённый лук, масло, уксус, сахар и рубленую петрушку. Перемешайте, посолите и поперчите.
4․
Перед подачей оставьте на час в холодильнике.