1 ч.

Пататник — болгарский картофельный пирог

Name: Пататник — болгарский картофельный пирог
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Болгарская
Ingredients: Картошка 1 500 г; Лук 2 штуки; Болгарские перцы 1–2 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сушёная мята 2 ст. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки; Яйца 4 штуки; Сливочное масло 3–4 ст. ложки; Мука 4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот пирог из тёртой картошки с луком, сладким перцем и мятой очень популярен в селениях, которые расположены в Родопских горах. Оцените и вы его оригинальный вкус.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 500 г

2 штуки

1–2 штуки

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

2 ст. ложки

4 штуки

3–4 ст. ложки

4 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку и лук натрите на крупной тёрке. Сладкий перец нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
Добавьте к овощам соль, чёрный перец, мяту, растительное масло и взбитые яйца. Перемешайте.
Шаг 3
Форму для запекания смажьте столовой ложкой сливочного масла и посыпьте двумя ложками муки.
Шаг 4
Выложите картофельную массу и разровняйте. Сверху посыпьте оставшейся мукой и добавьте кусочки сливочного масла.
Шаг 5
Запекайте примерно 45 минут при температуре 220 °С.