1 ч. 40 мин.

Картофельная запеканка с курицей

Name: Картофельная запеканка с курицей
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе куриной грудки 500 г; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Репчатый лук 3 штуки; Морковь 1 штука; Картошка 4–5 штук; Сметана или майонез 4 ст. ложки; Сыр 100–150 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Этот рецепт очень простой, вам даже не придётся заранее отваривать картошку. Просто покройте филе овощами, сметаной и сыром и запеките до румяной корочки. Такое ароматное блюдо с сочным нежным мясом можно подать и в будни, и на праздники.

Время приготовления

Общее

1 час 40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

3–4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

3 штуки

1 штука

4–5 штук

4 ст. ложки

100–150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте филе средними кусочками. Смажьте форму для выпечки половиной масла и выложите на дно курицу. Посыпьте солью и перцем.
Шаг 2
Мелко порубите лук и морковь. Последнюю можно натереть на тёрке. Распределите овощи по филе.
Шаг 3
Картошку очистите и нарежьте тонкими кружочками. Покройте ими овощи.
Шаг 4
Посолите и поперчите картофель. Полейте остатками масла и смажьте сметаной или майонезом.
Шаг 5
Накройте форму фольгой. Отправьте в духовку, разогретую до 210 °C, на 60–80 минут.
Шаг 6
Удалите фольгу, посыпьте запеканку тёртым сыром и готовьте ещё 5–10 минут.

Вторые блюда Русская кухня

Комментарии

Людмила Левина

04.02.21 11:59

Хочу поделиться рецептом теста для пиццы.. Половина стакана муки,Яйцо, 3 ст. Л сметаны, 2 ст. Л. майонеза и на сковородку.. Все, что есть в холодильнике сверху.. И под крышкой на маленьком огне.. Никакая духовка не сравница..