20 мин.

Жареная рыба с лимонным соусом

Name: Жареная рыба с лимонным соусом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе белой рыбы 4 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 4 ст. ложки; Сливочное масло 4 ст. ложки; Лимон 1 штука; Зелень несколько веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Всего один дополнительный штрих в виде соуса из лимонного сока и зелени — и самая обычная рыба превращается в очень аппетитное блюдо.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 штуки

по вкусу

по вкусу

4 ст. ложки

4 ст. ложки

1 штука

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбное филе промойте и подсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите с обеих сторон. Аккуратно обваляйте в муке, а после стряхните излишки.
Для этого блюда отлично подойдут треска, минтай или тиляпия.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте рыбу примерно по 3–4 минуты с каждой стороны или немного дольше. Выложите на тарелку и прикройте фольгой.
Шаг 3
Снимите сковороду с огня, выжмите в неё сок из лимона и добавьте рубленую зелень. Перемешайте, нагрейте и подавайте рыбу вместе с получившимся соусом.