20 мин.

Салат цезарь с красной рыбой

Name: Салат цезарь с красной рыбой
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Перепелиные яйца 8 штук; Багет ¼ штуки; Салат ромен или другой листовой салат 1 пучок; Помидоры черри 10–12 штук; Слабосолёная сёмга 150 г; Лимон 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 4 ст. ложки; Бальзамический соус 2 ст. ложки; Дижонская горчица 2 ч. ложки; Сметана 2 ст. ложки; Пармезан 70 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Попробуйте заменить классическую курицу на слабосолёную или подкопчённую сёмгу, и привычное блюдо удивит вас свои новым и ярким вкусом.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

Перепелиные яйца

8 штук

Багет

¼ штуки

Салат ромен или другой листовой салат

1 пучок

10–12 штук

150 г

1 штука

1 зубчик

4 ст. ложки

2 ст. ложки

2 ч. ложки

2 ст. ложки

70 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Перепелиные яйца отварите за 4–5 минут, остудите, очистите и нарежьте на половинки.
Шаг 2
Багет нарежьте тонкими ломтиками и за 5–7 минут подсушите в духовке при температуре 180 °С.
Шаг 3
Салат нарвите руками. Черри нарежьте половинками или четвертинками, рыбу — небольшими кусочками.
Шаг 4
Из лимона выжмите сок, достаточно двух столовых ложек. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 5
Взбейте блендером масло с лимонным соком, бальзамическим соусом, горчицей, сметаной и чесноком.
Шаг 6
Полейте салат заправкой, посыпьте тёртым пармезаном и подавайте к столу.