40 мин.

Простые рыбные котлеты с жареным луком

Name: Простые рыбные котлеты с жареным луком
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сельдерей 1 стебель; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло по вкусу; Рыбный фарш 600–700 г; Панировочные сухари 50–70 г; Яйцо 1 штука; Дижонская горчица 1 ст. ложка; Майонез или греческий йогурт 2 ст. ложки; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте в них немного сельдерея и горчицы, чтобы сделать вкус поинтереснее.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 стебель

1 штука

по вкусу

600–700 г

50–70 г

1 штука

1 ст. ложка

Майонез или греческий йогурт

2 ст. ложки

Соль

1 ч. ложка

Перец чёрный молотый

по вкусу

Можно добавить

Панировочные сухари, мука или манка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сельдерей и лук нарежьте мелкими кусочками. За 4–5 минут обжарьте до мягкости в сковороде с маслом. Остудите.
Шаг 2
Смешайте фарш с панировочными сухарями, яйцом, горчицей, майонезом, солью и перцем.
Шаг 3
Сформируйте небольшие котлеты. Если хотите, обваляйте их в сухарях, муке или манке.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера котлет.