Картофельное пюре со свёклой

Картофельное пюре со свёклой — яркий на вкус и цвет аппетитный гарнир, который отлично дополнит разные рыбные и мясные блюда.
Картофельное пюре со свёклой
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 90 минут

Ингредиенты

  • Свёкла 2 штуки
  • Картошка 5–6 штук
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло 1 ст. ложка
  • Молоко 100 мл

Способ приготовления

  • Свёклу заверните в фольгу и запеките в духовке примерно за час, чтобы она стала мягкой. Слегка остудите и натрите на крупной тёрке.

  • Картошку отварите в подсоленной воде за 20–25 минут. Слейте всю жидкость, а картошку растолките.

  • Размешайте пюре сначала с маслом и молоком, а после — со свёклой. Добавьте немного соли.

    Если хотите получить более гладкую текстуру без крупных кусочков, используйте погружной блендер.

Вторые блюда Русская кухня
4.6 263