1 ч. 30 мин.

Картофельное пюре со свёклой

Name: Картофельное пюре со свёклой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свёкла 2 штуки; Картошка 5–6 штук; Соль по вкусу; Сливочное масло 1 ст. ложка; Молоко 100 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Всего один дополнительный ингредиент — и привычное блюдо становится ещё вкуснее и ярче. Такой гарнир отлично подойдёт к мясным и рыбным котлетам.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

5–6 штук

по вкусу

1 ст. ложка

100 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свёклу заверните в фольгу и запеките в духовке примерно за час, чтобы она стала мягкой. Слегка остудите и натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Картошку отварите в подсоленной воде за 20–25 минут. Слейте всю жидкость, а картошку растолките.
Шаг 3
Размешайте пюре сначала с маслом и молоком, а после — со свёклой. Добавьте немного соли.
Если хотите получить более гладкую текстуру без крупных кусочков, используйте погружной блендер.