1 ч.

Классный гарнир на праздник! Картофельное пюре, запечённое в духовке

Name: Классный гарнир на праздник! Картофельное пюре, запечённое в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Американская (США),Европейская
Ingredients: Картофель 1 300 г; Соль по вкусу; Крем-сыр 220 г; Сливочное масло 50 г + для смазывания; Сметана 120 г; Молоко 120 мл; Яйца 2 штуки; Лук ¹⁄₂–1 штука; Молотый чёрный перец по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Добавьте к привычному овощному пюре крем-сыр и сметану, и тогда блюдо станет ещё нежнее и вкуснее. А румяная корочка придаст гарниру очень аппетитный вид.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

1 300 г

по вкусу

220 г

50 г + для смазывания

120 г

120 мл

2 штуки

¹⁄₂–1 штука

по вкусу

Можно добавить

Зелень

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Очистите картошку и нарежьте не слишком мелкими кубиками.

Шаг 2

Выложите их в кастрюлю, залейте холодной водой и подсолите. Доведите до кипения и варите до мягкости.

Как и сколько варить картошку

Шаг 3

Слейте воду и верните картофель в горячую кастрюлю. Поставьте на слабый огонь на 1–2 минуты, чтобы выпарилась лишняя жидкость.

Шаг 4

В большой ёмкости пюрируйте картошку толкушкой. Вмешайте размягчённый крем-сыр, растопленное масло, сметану, молоко, слегка взбитые яйца, мелко нарезанный лук, соль и перец. Можно добавить зелень.