1 ч.

Классный гарнир на праздник! Картофельное пюре, запечённое в духовке

Name: Классный гарнир на праздник! Картофельное пюре, запечённое в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Американская (США),Европейская
Ingredients: Картофель 1 300 г; Соль по вкусу; Крем-сыр 220 г; Сливочное масло 50 г + для смазывания; Сметана 120 г; Молоко 120 мл; Яйца 2 штуки; Лук ¹⁄₂–1 штука; Молотый чёрный перец по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Добавьте к привычному овощному пюре крем-сыр и сметану, и тогда блюдо станет ещё нежнее и вкуснее. А румяная корочка придаст гарниру очень аппетитный вид.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 300 г

по вкусу

220 г

50 г + для смазывания

120 г

120 мл

2 штуки

¹⁄₂–1 штука

по вкусу

Можно добавить

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите картошку и нарежьте не слишком мелкими кубиками.
Шаг 2
Выложите их в кастрюлю, залейте холодной водой и подсолите. Доведите до кипения и варите до мягкости.
Как и сколько варить картошку
Шаг 3
Слейте воду и верните картофель в горячую кастрюлю. Поставьте на слабый огонь на 1–2 минуты, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
Шаг 4
В большой ёмкости пюрируйте картошку толкушкой. Вмешайте размягчённый крем-сыр, растопленное масло, сметану, молоко, слегка взбитые яйца, мелко нарезанный лук, соль и перец. Можно добавить зелень.
Шаг 5
Взбейте получившуюся массу миксером до пышности.
Шаг 6
Смажьте маслом форму для запекания. Выложите туда пюре.
Шаг 7
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут. Пюре должно подрумяниться.