30 мин.

Быстрое пюре из цветной капусты с чесноком, сметаной и пармезаном

Name: Быстрое пюре из цветной капусты с чесноком, сметаной и пармезаном
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Цветная капуста 500-700 г; Куриный бульон ¼ стакана; Чеснок 2 зубчика; Тёртый пармезан 25 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Сметана 2 ст. ложки

Артем Горбунов

Если надоело обычное пюре из картофеля, то попробуйте лёгкую альтернативу из цветной капусты.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

500-700 г

¼ стакана

2 зубчика

25 г

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Цветную капусту разделите на соцветия и удалите стебель. Вместе с бульоном и очищенным чесноком положите её в миску и готовьте в микроволновке под крышкой 10–12 минут.
Шаг 2
Переложите капусту и чеснок в кухонный комбайн или блендер. Туда же отправьте сыр, соль и перец и измельчите всё до однородности. Это займёт около минуты.
Шаг 3
Добавьте в пюре сметану, перемешайте и подавайте тёплым.

Вторые блюда Европейская кухня