30 мин.

Быстрое пюре из цветной капусты с чесноком, сметаной и пармезаном

Name: Быстрое пюре из цветной капусты с чесноком, сметаной и пармезаном
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Цветная капуста 500-700 г; Куриный бульон ¼ стакана; Чеснок 2 зубчика; Тёртый пармезан 25 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Сметана 2 ст. ложки

Артем Горбунов

Если надоело обычное пюре из картофеля, то попробуйте лёгкую альтернативу из цветной капусты.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

500-700 г

¼ стакана

2 зубчика

25 г

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Цветную капусту разделите на соцветия и удалите стебель. Вместе с бульоном и очищенным чесноком положите её в миску и готовьте в микроволновке под крышкой 10–12 минут.

Шаг 2

Переложите капусту и чеснок в кухонный комбайн или блендер. Туда же отправьте сыр, соль и перец и измельчите всё до однородности. Это займёт около минуты.