40 мин.

Нежное пюре из репы

Name: Нежное пюре из репы
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репа крупная 3 штуки; Чеснок 1 штука; Тимьян несколько веточек; Молоко 1 л; Сливочное масло 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Наскучило картофельное пюре? Предлагаем приготовить альтернативу из репы.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

1 штука

несколько веточек

1 л

3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очищенную репу нарежьте кусочками. Зубчик чеснока раздавите ножом.
Шаг 2
Сложите в кастрюлю репу вместе с чесноком и веточками тимьяна.
Шаг 3
Залейте молоком, доведите до кипения и варите на умеренном огне примерно 20 минут.
Шаг 4
Слейте жидкость от варки, она ещё пригодится. Тимьян удалите.
Шаг 5
Добавьте к репе 200–250 мл горячего молока вместе с маслом, солью и перцем. Взбейте погружным блендером.