45 мин.

Картофельные котлеты из пюре

Name: Картофельные котлеты из пюре
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Картошка 5–7 штук; Соль по вкусу; Сливочное масло 50 г; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйцо 1 штука; Мука 2 ст. ложки; Панировочные сухари 100 г; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сохраняйте самый простой рецепт овощных котлет на сковороде.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

5–7 штук

по вкусу

50 г

по вкусу

1 штука

2 ст. ложки

100 г

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку очистите и нарежьте крупными кусочками. Отварите до мягкости в слегка подсоленной воде.
Как и сколько варить картошку
Шаг 2
Слейте из картошки жидкость и остудите. Растолките вместе с размягчённым сливочным маслом. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Смешайте пюре сначала с яйцом, а после — с мукой. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте в панировочных сухарях (их можно заменить на муку).
Шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 3 минуты с каждой стороны.