2 ч.

Гуляш из свинины в духовке

Name: Гуляш из свинины в духовке
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Венгерская,Европейская
Ingredients: Свинина 700–800 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 2–3 ст. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки; Лук 2 штуки; Чеснок 2–3 зубчика; Томатная паста 3 ст. ложки; Копчёная паприка 1 ст. ложка; Помидоры в собственном соку 700 г; Жидкий мёд 1 ст. ложка; Мясной бульон 600 мл; Сметана 250 г; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Блюдо получается особенно ароматным благодаря копчёной паприке, а добавление сметаны делает его вкус нежным и неповторимым.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

700–800 г

по вкусу

по вкусу

2–3 ст. ложки

2 ст. ложки

2 штуки

2–3 зубчика

3 ст. ложки

1 ст. ложка

Помидоры в собственном соку

700 г

1 ст. ложка

600 мл

250 г

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Свинину нарежьте небольшими кусочками. Слегка посолите, поперчите и обваляйте в муке.

Шаг 2

В сковороде разогрейте масло на среднем огне и частями обжаривайте мясо, чтобы оно подрумянилось со всех сторон. Обжаренную свинину выложите на тарелку.

Шаг 3

В той же сковороде за 4–5 минут обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте измельчённый чеснок с томатной пастой, перемешайте и верните мясо в сковороду.