Гуляш из свинины в духовке
2 ч.

Гуляш из свинины в духовке

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Блюдо получается особенно ароматным благодаря копчёной паприке, а добавление сметаны делает его вкус нежным и неповторимым.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Свинина
700–800 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Мука
2–3 ст. ложки
Растительное масло
2 ст. ложки
Лук
2 штуки
Чеснок
2–3 зубчика
Томатная паста
3 ст. ложки
Копчёная паприка
1 ст. ложка
Помидоры в собственном соку
700 г
Жидкий мёд
1 ст. ложка
Мясной бульон
600 мл
Сметана
250 г
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Свинину нарежьте небольшими кусочками. Слегка посолите, поперчите и обваляйте в муке.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне и частями обжаривайте мясо, чтобы оно подрумянилось со всех сторон. Обжаренную свинину выложите на тарелку.

  3. 3․

    В той же сковороде за 4–5 минут обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте измельчённый чеснок с томатной пастой, перемешайте и верните мясо в сковороду.

  4. 4․

    Переложите в подходящую для духовки посуду, посыпьте паприкой.

  5. 5․

    Добавьте нарезанные консервированные помидоры и мёд, залейте бульоном. Перемешайте. Посолите и поперчите.

  6. 6․

    Накройте крышкой и готовьте в разогретой до 180 °С духовке час-полтора, пока мясо не станет достаточно мягким.

    Во время приготовления несколько раз перемешайте. Если нужно, добавьте немного бульона или воды.
  7. 7․

    Готовый гуляш достаньте из духовки, перемешайте со сметаной, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Салат из запечённого баклажана, болгарского перца и помидора
Салат из запечённого баклажана, болгарского перца и помидора
Салат с копчёной колбасой, кукурузой и сыром
Салат с копчёной колбасой, кукурузой и сыром
Свекольный салат с хреном
Свекольный салат с хреном
Салат с копчёной курицей, корейской морковью и чипсами
Салат с копчёной курицей, корейской морковью и чипсами
Показать ещё

Похожие рецепты

Ароматный гуляш из курицы с паприкой и тмином
Ароматный гуляш из курицы с паприкой и тмином
Гуляш из свинины с подливкой
Гуляш из свинины с подливкой
Американский гуляш из говяжьего фарша
Американский гуляш из говяжьего фарша
Гуляш из индейки с грибами и пряностями
Гуляш из индейки с грибами и пряностями
Показать ещё