Ароматный гуляш из курицы с паприкой и тмином
Яркий вкус мясу придают не только пряности, но и оригинальная смесь из чеснока и лимонной цедры.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Филе нарежьте не очень крупными кусочками. Сложите в миску, перемешайте с солью, чёрным перцем и ложкой масла.
Шаг 2
В толстостенной кастрюле разогрейте оставшееся масло. Нарежьте лук половинками колец и обжарьте до прозрачности, сильно не зарумянивайте.
Шаг 3
Добавьте в ту же кастрюлю филе и готовьте, пока оно слегка не подрумянится. Периодически помешивайте.
Шаг 4
Посыпьте курицу паприкой. Хорошо перемешайте, чтобы были покрыты все кусочки. Залейте водой, слегка посолите и поперчите, добавьте томатную пасту.
Шаг 5
Накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш примерно 30–35 минут.
Шаг 6
Цедру лимона и чеснок измельчите. Смешайте с солью и тмином.
Шаг 7
Когда курица будет мягкой, добавьте чесночную смесь. Увеличьте огонь и готовьте ещё несколько минут.
