45 мин.

Гуляш из курицы

Name: Гуляш из курицы
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Лук 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Томатная паста 40 г; Мука 1 ст. ложка; Куриное филе 300–400 г; Вода 300 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка 1–2 ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Птица получается сочной, мягкой и удивительно вкусной, а готовится быстрее, чем традиционная говядина. Подавать такой гуляш можно с любым гарниром по вашему вкусу.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лук

1 штука

Морковь

1 штука

Растительное масло

2–3 ст. ложки

Томатная паста

40 г

Мука

1 ст. ложка

Куриное филе

300–400 г

Вода

300 мл

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Паприка

1–2 ч. ложки

Приготовление

1․
Подготовьте ингредиенты.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
2․
Луковицу нарежьте половинками колец. Морковь натрите на крупной тёрке.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
3․
В глубокой сковороде разогрейте масло. За 4–5 минут обжарьте лук, выложите морковь и готовьте ещё столько же.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
4․
Добавьте томатную пасту и оставьте на огне на 2–3 минуты, постоянно помешивайте. Засыпьте в сковороду муку и перемешайте с овощами.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
5․
Курицу нарежьте не слишком крупными кусочками и положите в сковороду.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
6․
Через 1–2 минуты залейте кипятком. Посолите, поперчите и посыпьте паприкой.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
7․
Убавьте огонь до небольшого и тушите под крышкой 20–25 минут.