1 ч.

Салат из моркови с чесноком и йогуртом

Name: Салат из моркови с чесноком и йогуртом
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Турецкая
Ingredients: Морковь 4 штуки; Оливковое масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Чеснок 2–3 зубчика; Укроп ¹⁄₄ пучка; Натуральный йогурт 500 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Это простое блюдо родом из Турецкой кухни. Его можно подать ко второму или просто намазать на хлеб.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 штуки

2 ст. ложки

по вкусу

2–3 зубчика

¹⁄₄ пучка

500 г

Можно добавить

Сушёные травы

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Натрите морковь на крупной тёрке. Выложите в сковороду с разогретым маслом.
Шаг 2
Обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока овощи не начнут смягчаться. Не подрумянивайте их.
Шаг 3
Посолите, снимите с огня и остудите.
Шаг 4
Чеснок натрите на мелкой тёрке. Порубите укроп.
Шаг 5
Выложите к моркови чеснок, укроп и йогурт и перемешайте. Если хотите, добавьте ещё соли, масла или зелени.
Шаг 6
Перед подачей можно посыпать блюдо сушёными травами.