35 мин.

Турецкий йогуртовый соус хайдари

Name: Турецкий йогуртовый соус хайдари
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Турецкая
Ingredients: Чеснок 2–3 зубчика; Мята 2–4 веточки; Укроп 5–7 веточек; Густой греческий или натуральней йогурт 3–4 ст. ложки с горкой; Лимонный сок по вкусу; Соль по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Его готовят из йогурта, чеснока, мяты, укропа и лимонного сока. Хайдари можно просто намазать на хлеб или подать ко вторым блюдам.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

Чеснок

2–3 зубчика

Мята

2–4 веточки

Укроп

5–7 веточек

Густой греческий или натуральней йогурт

3–4 ст. ложки с горкой

Лимонный сок

по вкусу

Соль

по вкусу

Можно добавить

Фета

2–3 ст. ложки

Грецкие орехи

1 небольшая горсть

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Измельчите чеснок ножом или с помощью чеснокодавки. Мелко порубите зелень.
В идеале должно быть по 2 столовые ложки рубленых мяты и укропа.
Шаг 2
Смешайте все необходимые ингредиенты. При желании добавьте тёртую фету и мелко порубленные орехи.
Шаг 3
Соусу лучше дать настояться в холодильнике хотя бы полчаса. Тогда все ароматы соединятся.