Йогурт

рецепты

Салат со скумбрией, картофелем и сельдереем

Секрет яркого вкуса прост: вкусная рыба и заправка из йогурта с горчицей и соевым соусом.

Этот десерт можно даже на ночь! Морковный ПП-торт

В стограммовом кусочке этого ароматного торта с нежным кремом и влажными коржами содержится всего 150 ккал.

Яйца по-турецки. Оригинальный завтрак для любителей пряностей

Это необычное восточное блюдо называется «чилбир». Подавать его принято с тёплой питой. Кусочек лепёшки нужно обмакнуть в горячий жидкий желток, смешать его с освежающим йогуртовым соусом и пряным маслом, а затем немедленно съесть.

Хот-доги с хрустящим жареным луком

Золотистый поджаренный лук в пряной панировке — идеальное дополнение для булочек с сосисками.

Баклажаны, фаршированные индейкой

Лодочки из запечённых овощей с сочной начинкой из мяса и румяной сырной корочкой. Дополните их йогуртовым соусом, чтобы было ещё вкуснее.

Йогуртовый торт без выпечки с консервированными персиками

Торт получается нежным и лёгким. Конечный результат во многом зависит от исходных ингредиентов. Поэтому важно найти для рецепта действительно вкусные печенье и йогурт. Конечно, с добавками можно экспериментировать. Например, взять йогурт со вкусом клубники, а в качестве начинки добавить свежие ягоды.

Йогуртовый соус с чесноком и майонезом

Ароматный соус классно дополнит шаурму, бутерброды, запечённую картошку, мясные закуски и многие другие блюда.

Салат с яблоком, грецкими орехами и мёдом

Такой салат вполне способен заменить десерт. К тому же он намного полезнее. Заправка салата состоит из йогурта, мёда и корицы, поэтому он получается очень ароматным.

Смузи с яблоком и бананом

Густой кремовый напиток с чудесным ароматом фруктов и корицы.

Салат «Снежанка»

Это болгарское блюдо из йогурта, огурцов, орехов, чеснока и зелени. Его часто подают в виде шариков.

Котлеты из индейки с яблоком и соусом дзадзики

Котлеты с фруктами по этому рецепту получаются очень нежными и сочными. Я узнала эту фишку, когда дети были маленькими. Традиционные котлеты с луком им не нравились из-за резкого запаха. А из чистого фарша без добавок получается суховато. С тех пор я всегда добавляю в котлеты из индейки и курицы яблоки — это мой кулинарный секрет.

Джалеби — необычный восточный десерт

Эти хрустящие спиральки в пряном сиропе с кардамоном — одна из самых популярных сладостей в Индии и на Ближнем Востоке.

Суп-пюре из запечённых овощей

Лёгкая сладость свёклы в этом блюде особенно хороша в сочетании с тонким ароматом тмина и чеснока.

Тёплый салат из цветной капусты

Сочные зёрна граната, пряная зелень, хрустящие фисташки и йогуртовая заправка придают этому блюду в восточном стиле невероятно яркий и насыщенный вкус.

Котлеты из кабачков с нутом

С добавлением нутовой муки и бобовых они получаются ещё сытнее. А имбирь, чили и карри добавляют во вкус оригинальные пикантные нотки.